Buffetten

Is er een gelegenheid met veel gasten, dan is het wellicht een idee om een buffet te serveren.Hieronder staan enkele voorbeelden voor een buffet. Uiteraard wordt er rekening gehouden met uw persoonlijke wensen.

 

  • Salade met gemarineerde groene asperges met peer en parmaham
  • Salade met noodels, knapperige tofu, geroosterde pinda's, wortel en komkommer en een dressing van sojasaus, gember en koriander
  • Salade met diverse soorten sla, komkommer, huis gerookte eend, kalamata olijven, dunne plakjes brood gedroogd uit de oven met olijfolie en zeezout
  • Gebakken scampi's in knoflookolie met een peterselie-knoflook dressing
  • Carpaccio van verse tonijn met een Oosterse dressing
  • Mini quiche met spinazie, pijnboompitten en verse kruidenkaas
  • Rillete met huis gerookte zalm en gemarineerde zalm met een dressing van wasabi
  • Kalfsvlees gegaard in een zachte cognacsaus
  • Pastaschotel met paddenstoelen, verse kruiden, kip, pesto en rucola
  • Glaasje witte chocolademousse met passievrucht
  • Diverse soorten boerenbrood en sausjes

Prijs vanaf

€ 25,00

pp